Ingredientes:
400 gr de azúcar blanca molida
15 yemas y 2 claras
Modo de hacerlo:
Se moja el azúcar con un poco de agua y se pone al fuego fuerte, que se haga un almíbar.Mientras batimos las yemas y las claras durante un rato.
Se prepara un baño maría y se mete la mezcla, mientras, se le añade el almíbar poco a poco a medida que se va cocinando hasta que espese . En este momento la sacamos del baño maría . No dejar más tiempo ya que se estropea. Colocar en pequeñas copas y dejar enfriar
Desde esta ventanita quiero acercarme a las personas que forman parte de mi vida, esperando que cada vez sean más, los que compartan conmigo este espacio, en el que les ofrezco, una pequeña parte de mi: mis recetitas.
hola Ady soy otra aficionada y enamorada de la cocina, al ver tu receta de huevos moles ,me ha llamado la atencion ,que yo conozco otra y es muy diferente.Me gustaria tener contacto contigo,y asi podernos aconsejar y darnos ideas, si te parece, puedes entrar en mi blog,creo que ya mi sobrino Pedro se lo ha dado a tu hijo (son amigos de universidad)espero tu respuesta, gracias
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