Ingredientes:
1 coliflor
2 ó 3 c de harina
huevos 2-3
leche un poco
perejil
sal
pimienta blanca.
Manos a la obra:
Troceamos la coliflor en ramilletes y la escaldamos, que no se deshaga.
Batimos un par de huevos, le añadimos un poco de leche y le ponemos harina, sal, pimienta blanca y un poco de perejil picado, quedará un masa un poco espesa. Pasamos la coliflor por esta masa y la freimos en aceite bien caliente. Servimos con salsa de tomate o mahonesa.
Desde esta ventanita quiero acercarme a las personas que forman parte de mi vida, esperando que cada vez sean más, los que compartan conmigo este espacio, en el que les ofrezco, una pequeña parte de mi: mis recetitas.
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